☃️ Cara Membuat Selai Kulit Buah Naga

Selai buah naga ini dalam proses pembuatan selai buah, pektin alami yang terkandung dalam buah-buahan akan bereaksi dengan gula dan asam sehingga membuat selai menjadi kental. Apabila selai dibuat dari buah-buahan yang mengandung sedikit pektin, maka perlu ditambah pektin agar selai cepat mengental dan proses pemasakan tidak terlalu lama. 1. Cuci semua bahan, termasuk tangan Anda, dan buah yang akan diekstrak. Dalam teknik cold press tidak dibutuhkan bahan kimia. Jadi, Anda harus mencuci seluruh buah dengan benar untuk menyingkirkan bakterinya. Dengan teknik ini, Anda membutuhkan sekitar 25 buah jeruk untuk menghasilkan minyak dalam jumlah yang cukup. penambahan kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap mutu selai kulit pisang ambon lumut. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan yaitu Formulasi penambahan kulit buah naga merah dalam pembuatan selai kulit pisang ambon lumut dengan persentase kulit buah naga merah, maka kekenyalan meningkat yang diakibatkan oleh pektin yang semakin banyak. Pendapat yang sama juga dikemukakan oleh (Rista, dkk, 2018) yang mengatakan bahwa dengan meningkatnya penambahan ekstrak kulit buah naga merah dapat meningkatkan kadar pektin yang berpengaruh pada segi tekstur. Kata Kunci : albedo semangka, pektin, buah naga super merah, selai lembaran Pendahuluan Bagian albedo (mesokarp) semangka merupakan bagian kulit buah paling tebal dan berwarna putih mengandung pektin yang potensial sebesar 21,03% (Sutrisna, 1998). Menurut Hawley (1981), kemampuan pektin dapat mengubah sifat 1. Selai. Olahan kulit buah naga pertama yaitu dapat dijadikan sebagai selai. Selai kulit buah naga ini dapat dijadikan sebagai pelengkap untuk camilan. Camilan tersebut seperti roti, pancake, hingga isian donat. Selain itu, bisa juga dijadikan seperti isian nastar. Baca juga: Resep Es Alpukat dengan Buah Naga, Es Buah untuk Suhu Panas 5.Cara Membuat Jus Jambu Mix Belimbing Bahan Yang Diperlukan : 100 gram jambu biji merah. 50 gram belimbing. 50 gram rambutan, buang bijinya. 1/2 gelas air putih. es batu secukupnya. Langkah Dan Cara Membuat : Pertama Cuci Buah hingga bersih; Kupas jambu dan rambutan dari kulitnya. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Efek Pemberian Seduhan Kulit Buah Naga Merah Terhadap Kadar Kolestrol HDL Tikus Dis slipidemia, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, Semarang. Prasetya, D. N. 2018. Kajian Perbandingan Konsentrasi Gula dan Asam Sitrat Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Selai Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Moms bisa menyajikan buah naga dengan cara mengupas kulitnya, lalu membuat menjadi potongan kecil-kecil. Namun, buah naga memiliki tekstur yang agak melekat sehingga kadang akan membuat meja makan bayi berantakan. Hal ini tentunya tidak menjadi masalah karena ada banyak manfaat di dalamnya, ya! Baca Juga: 8 Khasiat Buah Naga untuk Kesehatan Anak .

cara membuat selai kulit buah naga